10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
在这个重阳，我们将随主人公一路“登高”，赏国色之秋、登高山之巅；一路陪伴，远望故乡，再续乡愁；一路坚持，挑战自我，对话内心；一路奇遇，以开阔视野，感悟大智慧；感受中国文化中的山岳崇拜，人与自然和谐共生；感受华夏奇书《易经》中“九九归一，周而复始”的哲学思辨之源。
